Panimoalan kilpailutilanne on kiristynyt merkittävästi ja asiakkaiden ostokäyttäytyminen elää suurta muutoksen aikaa. Kestävän kehityksen mukaiset olutpakkaukset on suunniteltu sekä palvelemaan logistiikan ja varastoinnin tarpeita että lisäämään näkyvyyttä ja erottuvuutta myyntihyllyllä.
Euroopan olut- ja siiderimarkkinat lukeutuvat maailman suurimpiin. Viime vuosina kuluttajien ostokäyttäytymisessä on tapahtunut merkittäviä muutoksia: käsityöläisoluet ovat nousseet suureen suosioon, samoin alkoholittomat ja monenlaiset maustetut juomatuotteet. Tuoreita ilmiöitä ovat myös premium-tuotteiden lisääntynyt suosio sekä verkkokaupan varma ja tasainen kasvu.
Kerromme tuoreessa englanninkielisessä raportissamme mielenkiintoisista tutkimustuloksista, joiden mukaan viimeaikaiset maailmantapahtumat sekä ostokäyttäytymisen muutokset ovat kiihdyttäneet murrosta entisestään ja kenties muuttaneet pysyvästi tapaamme ostaa oluita ja siidereitä.
Teimmepä ostoksia marketissa tai pienessä kulmakioskissa, haluamme löytää suosikkijuomamme helposti ja nopeasti – kaikki samasta paikasta. Emme välitä kierrellä pitkin kaupan käytäviä tai käydä monissa eri kaupoissa.
Nykyasiakas arvostaa kätevyyttä ja lisäarvoa. Olemme siirtymässä pienistä kertaostoksista suunnitelmalliseen, pidemmän aikavälin ostamiseen. Kauppakäyntikertojen lukumäärä laskee ja kertaostosten määrä kasvaa.
Juomaostoksensa tämän päivän kuluttaja haluaa tehdä sellaisilta panimoilta, joiden he luottavat pitävän huolta myös planeetastamme. Esimerkiksi Isossa-Britanniassa jopa yli 70 % oluenjuojista pitää tärkeänä, että heidän kuluttamansa oluet ovat ympäristöystävällisempiä ja puolestaan italialaisista 34% pitää luonnonmukaisesti valmistettuja tuotteita parempina ratkaisuina.
Siksi innovatiivinen suhtautuminen olutpakkausten suunnitteluun on tärkeämpää kuin koskaan. Tässä asiassa me voimme auttaa.
Näkyvyys ratkaisee
Erottuvuus myyntipisteellä on aina ollut myynnin kannalta tärkeää. Markkinatutkimuslaitos Nielsenin mukaan yli 70% ostopäätöksistä tehdään vasta myymälässä. Kuluttajien katse kohdistuu kuitenkinvain murto-osaan hyllyllä olevista tuotteista. Keskittymisaika on lyhyt, vain muutamia sekunteja, ja yli kolmannes asiakkaista ostaa vaihtoehtoisen tuotteen, jos he eivät löydä hyllyltä helposti alun perin etsimäänsä tuotebrändiä.
Olut- ja siiderimarkkinoille on nyt myös ilmaantunut aivan uudenlaisia haasteita. Käsityöläisoluiden valtava suosio on mullistanut alan markkinat ja lisännyt merkittävästi panimoiden lukumäärää. Panimoiden lukumäärässä tapahtui Euroopassa häkellyttävä 85 %:n kasvu vain viiden vuoden aikajänteellä, tarkastelujakson ollessa vuodesta 2013 vuoteen 2018.
Kiihtyneen kilpailun lisäksi alaa on mullistanut Covid-19-tilanne, joka on laskenut myynnin ennätyksellisen alas niin vähittäiskaupassa kuin kuukausia suljettuina olleissa pubeissa, baareissa ja ruokaravintoloissakin.
Viimeisimmät kuluttajatutkimukset kertovat, että Covid-19:n seurauksena olemme astuneet niin sanottuun uuden normaalin aikakauteen. Kuten monilla muillakin aloilla, näemme voittajia ja häviäjiä myös olut- ja siiderisektorilla. Muutokset pakkaussuunnittelussa voivat hyvinkin määrittää, kummalle puolelle kukin asettuu.
Sopeutuminen uuteen normaaliin
Kerromme ilmaisessa raportissamme tutkimuksesta, jonka tulokset osoittavat, että pienten ja tiheiden ostoskäyntien sijaan teemme nyt isoja kauppakäyntejä ja ostamme enemmän kerralla. Suuri osa ihmisistä arvelee Covid-19-kriisin jatkuvan vielä pitkään, mikä aiheuttaa merkittävän murroksen myös oluisiin ja siidereihin liittyvään ostokäyttäytymiseemme pitkälle tulevaisuuteen. (Nielsen, 2020).
Juomien on siis tällä hetkellä todella erottauduttava joukosta, ja samaan aikaan tuotteilla on yhä harvempia tilaisuuksia näkyä ja tehdä kuluttajaan vaikutus.
Asiantuntijamme DS Smithin PackRight Centre -suunnitteluyksiöissä tekevät lujasti töitä. Luomme räätälöityjä ja ekologisia pakkausratkaisuja, jotka sekä palvelevat logistiikan ja varastoinnin tarpeita että lisäävät näkyvyyttä ja erottuvuutta. Näin ne vastaavat panimoiden tämän hetken suurimpiin haasteisiin.
Uutta lähestymistapaa edustaa esimerkiksi R Flute® -teknologiamme, joka mahdollistaa pakkauksiin entistä paremman painopinnan, joka heijastelee brändisi korkealuokkaista viestiä. Koska kuluttajat tähtäävät nyt ostoskäynneillään ennakointiin ja varastojen täydentämiseen, monipakkausten on todella tärkeää erottua joukosta.
Digitaalinen painotekniikka mahdollistaa aidosti uudenlaiset pakkaukset. Niistä voidaan tehdä erilaisia versioita esimerkiksi promokäyttöön, eri sesonkeihin ja eksklusiivisiksi erikoistuotteiksi. Tämä on jo nyt kaupallista todellisuutta – myös pienissä erissä. Valmistamme sinulle sekä tuotepakkauksia että niihin sopivia myyntitelineitä, joissa brändi todella huomataan.
Älykästä pakkaamista
Asiakkaat saavat meiltä paljon muutakin kuin pakkaussuunnittelua. He pääsevät hyödyntämään osaamistamme, näkemystämme ja kokemustamme. Kumppanuutemme Euroopan johtavan pakkaustutkimusryhmän, eyetrackerin kanssa auttaa meitä testaamaan ja todentamaan miten hyvien pakkausratkaisuiden avulla kuluttajat voivat löytää tietyn olutbrändin hyllyltä jopa 10 % aiempaa nopeammin.
Tiiviit suhteemme vähittäiskauppoihin ja ymmärryksemme vähittäiskaupan saloista auttavat meitä opastamaan asiakkaitamme toimimaan vähittäiskauppaan liittyvien ohjeiden mukaisesti. Ohjeita ei ole tarpeen ajatella aina vain rajoitteena tai uhkana – ne voi hyödyntää mahdollisuutena.
Varma asia, joka kaikkia vähittäiskauppoja kiinnostaa, on pakkausten helppo käsiteltävyys ja hyllytys. Esimerkiksi R-Flute® (R-aaltoinen) myyntieräpakkaus on nopeampi avata ja tekee hyllytyksestä paitsi kätevämpää myös siistimpää. Kokeilemalla on saatu selville, että kun tuotetta on jatkuvasti tarjolla hyllyn etuosassa, myynti voi kasvaa jopa 20 %:lla, ja keskimääräinenkin kasvu on 6-8 %.
Olut- ja siideripakkausten tulevaisuus on saatavilla jo nyt
Kerromme ilmaisessa raportissamme lisää oluen hyllynäkyvyyden parantamisesta. Kerromme siinä myös, kuinka autamme panimoja vastaamaan verkkokaupan ja kestävän kehityksen mukaisuuden haasteisiin, mukaan lukien kertakäyttöisestä muovista luopuminen ja hiilidioksidin vähentäminen. Lue myös ajatuksistamme miten ilmastonmuutos liittyy panimoihin.
Kaipaatko apua? Ota yhteyttä pakkausten ammattilaisiin
