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Chaîne d’approvisionnement : définition, gestion, perspectives [2022]

26 juil. 2022 14:16:45

Une gestion optimale de la chaîne d’approvisionnement est la clé du succès pour les entreprises. Cela permet de mieux gérer les flux de produits, d’optimiser les coûts, de répondre plus efficacement aux attentes des clients. Dans cet article, découvrez qu’est-ce qu’une chaîne d’approvisionnement, sa gestion, ses enjeux, les défis à relever, mais aussi ses perspectives d’évolution.

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Qu’est-ce qu’une chaîne d’approvisionnement ?

La chaîne d’approvisionnement, définition : il s’agit du processus déployé pour acheminer un produit de l’entreprise jusqu’au client. Cela comporte notamment l’achat des matières premières auprès des fournisseurs, la préparation des colis, la logistique emballage et le transport des marchandises.

La gestion de la chaîne d’approvisionnement désigne les moyens déployés pour gérer ce processus. L’objectif est de fournir aux clients le meilleur service possible. Cela se traduit par des produits de qualité, disponibles, livrés rapidement. Une chaîne d’approvisionnement optimisée représente un avantage concurrentiel.

Comment s’articule la gestion de la chaîne d’approvisionnement ?

1. La planification

L’entreprise évalue ses besoins en approvisionnement pour répondre à la demande anticipée. Cela nécessite de fixer des objectifs pertinents : 

  • Si la demande est surévaluée, elle devra gérer un surplus dans ses stocks. Cela peut occasionner des surcoûts (stockage, énergies…), une perte de marchandises (avaries, produits saisonniers…), un manque de place.
  • Si, au contraire, elle est sous-évaluée, il y a un risque de ruptures de stock. Les clients ne pourront pas acheter les produits, les délais de livraison seront allongés. C’est une perte de rentabilité et de crédibilité.

2. Les achats

L’entreprise doit choisir des fournisseurs fiables pour ses matières premières. Ils doivent être capables de l’approvisionner pour répondre à ses besoins. Le choix du fournisseur est crucial pour la qualité des marchandises, les délais de livraison et la réputation.

3. Le contrôle des activités

Le management de la chaîne d’approvisionnement implique le contrôle de toutes les activités :

  • La réception des matières premières ;
  • La conception des produits finaux ;
  • La qualité des produits ;
  • L’emballage des marchandises ;
  • L’expédition des colis.

Il s’agit réellement d’une chaîne : chaque élément a un impact direct sur les autres. Si un engrenage pose problème, l’activité entière peut se retrouver ralentie, voire arrêtée. Le travail du manager est de vérifier le respect des normes à chaque étape des opérations logistiques tout en maximisant la productivité des salariés. 

4. La logistique

La logistique inclut tous les éléments permettant à la chaîne d’approvisionnement de fonctionner. Cela inclut le stockage, le transport, la distribution des produits. 

5. Les retours de marchandises

Les clients sont susceptibles de retourner des marchandises. Par exemple : produit défectueux, ne correspondant pas aux attentes, commandé par erreur, mauvais choix dans la taille, le coloris… L’entreprise doit mettre en place un protocole pour gérer ces retours efficacement. 

6. Le soutien, la collaboration entre les différents acteurs impliqués

La chaîne d’approvisionnement implique différents acteurs, pouvant être situés à proximité ou au bout du monde. Il est indispensable de créer des partenariats fiables pour répondre à toutes situations éventuelles. Cela nécessite la mise en place :

  • Des canaux de communication efficaces ;
  • Des systèmes de contrôle pour le respect des normes.

Pourquoi le management de la chaîne d’approvisionnement est-il important ?

Une gestion efficace de la chaîne d’approvisionnement impacte directement :

  • La qualité des services
  • La réputation ;
  • La satisfaction de ses clients ;
  • La rentabilité ;
  • La pérennité.

Une chaîne d’approvisionnement optimisée permet de mieux répondre aux besoins des clients. C’est un avantage concurrentiel, un élément indispensable pour réduire les coûts et améliorer le chiffre d’affaires. 

Les défis liés à la gestion de la chaîne d’approvisionnement

La chaîne d’approvisionnement doit évoluer pour s’adapter aux nouveaux défis :

  • La globalisation : la plupart des sites e-commerce permettent désormais de se faire livrer partout dans le monde. Tout doit être mis en œuvre pour maintenir des délais rapides de livraison à la clientèle, peu importe où elle se trouve.
  • L’évolution rapide des marchés : les tendances changent vite. Un produit à la mode durant une période peut connaître une baisse des ventes drastiques du jour au lendemain. Il faut pouvoir s’adapter rapidement aux évolutions du marché. La tendance actuelle s’oriente sur une personnalisation de l’offre. Pour répondre à cette nouvelle demande, les entreprises doivent en tenir compte dans la gestion de leur chaîne d’approvisionnement.
  • La conformité : la qualité doit rester optimale, malgré des délais de production et de livraison toujours plus rapides et des tendances fluctuantes. L’entreprise doit garantir la conformité de ses produits avec les critères de qualité attendus.

Les avantages liés à la gestion de la chaîne d’approvisionnement

La chaîne d’approvisionnement doit avoir une gestion optimale. La moindre erreur peut occasionner un ralentissement ou un arrêt de l’activité. Un plan de gestion procure de nombreux avantages :

  • Contrôle et traçabilité du produit tout au long de son parcours dans la Supply chain ;
  • Optimisation des coûts d’approvisionnement, de fabrication, de distribution. Il faut éliminer toutes les erreurs ou faiblesses entraînant des gaspillages d’argent, de temps, de qualité ;
  • Amélioration continue des processus. Le suivi des performances de chaque opération est indispensable pour l’optimiser en continu ;
  • Augmentation de la qualité du service client, avec une meilleure satisfaction à la clé. Une chaîne d’approvisionnement optimisée prend aussi en compte la livraison. Les itinéraires de livraison doivent être surveillés pour garantir un service parfait jusqu’au dernier kilomètre.

Les perspectives d’évolution de la chaîne d’approvisionnement

La chaîne d’approvisionnement fait face à différentes problématiques :

  • La forte croissance du e-commerce ;
  • Le manque de foncier disponible pour implanter de nouveaux entrepôts ;
  • Les consommateurs, toujours plus changeants, exigeants, éloignés géographiquement. Cela implique des stocks souvent renouvelés, des délais de livraison à améliorer.

Pour s’adapter à ces nouveaux enjeux, la chaîne d’approvisionnement devra continuer de se moderniser, être optimisée, exploiter les outils numériques (robotisation, systèmes de données, software…). La capacité à nouer des partenariats solides avec des fournisseurs et partenaires sera aussi déterminante. Un autre point essentiel à prendre en compte pour le futur est l’impact de plus en plus important de l’écologie. 

Conclusion

La gestion de la chaîne d’approvisionnement représente un enjeu stratégique pour les entreprises. Cela a un effet direct sur leur réputation, leur pérennité. Elle doit faire l’objet d’une amélioration continue pour s’adapter aux tendances du marché, mais aussi aux nouveaux enjeux. La chaîne d’approvisionnement idéale est flexible, innovante, transparente. Elle permet d’obtenir la meilleure productivité au meilleur coût, tout en garantissant la qualité des produits.

Thématiques: emballage et logistique
Julien Clery

Écrit par Julien Clery

Responsable Projets Marketing