e-commerce

Potrošači hrane i pića zahtijevaju održiva ambalažna rješenja

2 minute čitanja
Vjerujemo kako je zamjena problematične plastike s potpuno obnovljivim materijalima, održiva alternativa koju potrošači zahtijevaju i sve više traže. Razočarani potrošači diljem svijeta svakodnevno raspravljaju o klimatskim promjenama, te skreću pozornost na količinu otpada koji se dnevno proizvodi. Kao rezultat toga, prehrambena industrija uvodi održiva ambalažna rješenja.
Očekivanja su velika, znate li kako ih ispuniti?

E-trgovina prehrambenim proizvodima

Oko 60% ukupno proizvedene plastike u svijetu, koristi se za pakiranje hrane. Zbog negativnog utjecaja nerazgradive plastične ambalaže na okoliš i zdravlje ljudi, potošači se sve češće bore za drastično smanjenje proizvodnje plastike i povećanje recikliranja, kao i za promicanje održivijih ambalažnih rješenja za pakiranje hrane.

Podaci iz Unileverevog izvješća, objavljenog 2017. godine, pokazuju kako 33% potrošača prilikom kupovine odabire brendove za koje vjeruju da djeluju društveno odgovorno i brinu o okolišu.

U današnje vrijeme internetska kupovina raste brže nego ikad, što znači da se sve veći udio ambalaže isporučuje na naša ulazna vrata. Nema sumnje kako je to ključni kanal u kojem se brendovi moraju najviše angažirati kako bi smanjili udio nepotrebne ambalaže.

 

Tijekom narednih pet godina predviđa se rast internetske trgovine prehrambenih proizvoda. Prodaja će se povećati za 60% i dostići 23 milijarde eura 2023. godine.

Međutim, ovo predstavlja niz izazova za trgovce prehrembenim proizvodima koji moraju razviti znatno drugačiju ambalažu za svježe i smrznute proizvode koji se prodaju putem interneta. Presudno je razviti ambalažu koja osigurava veću zaštitu i doprinosi smanjenju otpada hrane.  

 

Ključne funkcije ambalaže prehrambenih proizvoda

Bilo da se radi o ugostiteljstvu ili prehrambenoj industriji, ambalaža hrane ima središnju ulogu. Ona ima nekoliko bitnih funkcija:

  • Zaštitita hrane;
  • Ključne informacije o hrani (sastav, mjesto proizvodnje, rok trajanja, itd.);
  • Upute za uporabu (priprema proizvoda, konzumacija, upozorenja i sl.);
  • Transport i skladištenje.

 

Zašto je ambalaža prehrambenih proizvoda štetna za okoliš?

Ambalaža prehrambenih proizvoda često uključuje plastiku od petrokemijskih proizvoda. Glavni problem s ovim materijalom leži u njegovoj masovnoj upotrebi:

  • Proizvodi se u velikim količinama;
  • Njegova prirodna degradacija je spora i ograničena;
  • I dalje se premalo reciklira.

plastic-packaging

 

 Plastika je veliki izvor onečišćenja. Njezin utjecaj na faunu, floru i ljude   više se ne može zanemariti. Stoga moramo redizajnirati ambalažu kako bi   ona odgovorila na ekološka pitanja. Ekološka i održiva ambalaža je   poželjno rješenje za prehrambeni sektor.

 

 

 

Održiva ambalažna rješenja

Za industriju kartonske ambalaže ovo nije nikakav novitet. U DS Smith-u, već duže vrijeme pričamo o održivim ambalažnim rješenjima, kako interno, tako i sa kupcima. Već desetljećima razvijamo održiva ambalažna rješenja za prehrambenu industriju.

Kartonska ambalaža je jednostavno, učinkovito i ekološko rješenje u usporedbi s tradicionalnom ambalažom. Ona ima mnogo prednosti:

  • Izrađena je od obnovljivih materijala;
  • Može se reciklirati ili prirodno razgraditi;
  • Čvrsta je i lagana;
  • Utjecaj na okoliš je manji (manja emisija CO2);
  • Ako odaberete rješenje s biljnim bojama i ljepilom, može se koristiti i kao biorazgradiva ambalaža za hranu.

corrugated-packaging

Kako razviti održivo ambalažno rješenje za prehrambene proizvode?

Sve više brendova postaje svjesno problema koji predstavlja ambalaža hrane, te traži održivije alternative. Da biste razvili odgovarajuće ambalažno rješenje, morete uzeti u obzir nekoliko čimbenika:

  • Mogući zdravstveni rizici: hrana ne smije biti kontaminirana materijalima koji se koriste u ambalaži. Ona mora osigurati zaštitu i očuvanje hrane, od proizvodnje do konačne potrošnje;
  • Ambalaža mora olakšati lanac opskrbe: transport, skladištenje i dostavu proizvoda;
  • Mora biti privlačna potrošaču;
  • Mora sadržavati sve bitne informacije o proizvodu;
  • Također mora zadovoljiti komunikacijske i prodajne ciljeve.

fruit&vegetables packaging_2

Odabir odgovarajuće ambalaže zahtijeva prije svega analizu potreba potrošača, potreba brenda, te specifičnosti proizvoda.

Ukoliko želite saznati više kako da razvijete održivija ambalažna rješenja, smanjite otpad i poboljšate sliku održivosti svog brenda, pozivamo vas da besplatno preuzmete naš izvještaj o e-trgovini prehrambenim proizvodima, u kojem istražujemo izazove tijekom online isporuke prehrambenih proizvoda.