De Europese bier- en cidermarkt is een van de grootste ter wereld, en de laatste jaren hebben zich ingrijpende verschuivingen voorgedaan in het consumentengedrag. De dorst naar ambachtelijke bieren is veranderd naar behoefte aan alcoholvrije en gearomatiseerde varianten. De premiumisering van alcohol heeft ondertussen geleid tot de zekere en gestage groei van online verkoop.
Uit onderzoek dat in onze nieuwe GRATIS White Paper is opgenomen, blijkt nu dat recente gebeurtenissen in de wereld en veranderingen in winkelgewoonten voor een omslagpunt in consumentengedrag hebben gezorgd. Dit verandert de manier waarop we bier en cider kopen wellicht wel voorgoed.
Van onze supermarkten tot onze buurtwinkels; we willen onze favoriete dranken snel en gemakkelijk op één plaats vinden, zodat we niet lang hoeven te zoeken of te shoppen. Nu we niet langer kant-en-klare drankjes kopen voor één avond, maar vooruit plannen en het boodschappen doen beperken, willen we meer waar voor ons geld en meer gemak.
Natuurlijk willen we dit allemaal van brouwerijen die we vertrouwen om beter voor onze planeet te zorgen (71% van de bierdrinkers in het VK vindt het belangrijk dat hun brouwsel milieuvriendelijker is). Daarom is er nog nooit zo’n belangrijk moment geweest om innovatief na te denken over hoe je je brouwsel verpakt. En wij kunnen helpen.
De impact op het schap heeft altijd al een belangrijke rol gespeeld bij het stimuleren van de verkoop. Volgens Nielsen wordt meer dan 70% van de aankoopbeslissingen genomen nadat uw klanten de winkel zijn binnengegaan. Desondanks bekijken shoppers slechts een fractie van de producten. De aandachtsspanne is kort - slechts enkele seconden - en meer dan een derde van de klanten koopt een alternatief merk als ze het gewenste merk niet snel genoeg kunnen vinden.
De revolutie op het gebied van ambachtelijk bier heeft ertoe geleid dat het aantal brouwerijen in het Verenigd Koninkrijk de 2000 heeft overschreden - het hoogste aantal sinds de jaren 1930. Volgens accountantskantoor UHY Hacker Young is het aantal brouwerijen in het VK in een periode van vijf jaar met 64% gestegen. In heel Europa is het aantal brouwerijen tussen 2013 en 2018 met maar liefst 85% gestegen.
Na de recorddalingen in de detailhandel door maandenlange sluitingen wegens Covid-19, is de branche weer geopend. Het gevolg is enorme concurrentie die het vuur aan de schenen legt.
Ons laatste consumenteninzicht toont aan dat de gevolgen Covid-19 in een ‘nieuw normaal’ hebben geresulteerd. In de bier- en cidersector, zoals in alle sectoren, zullen er winnaars en verliezers zijn. Veranderingen in uw verpakkingsontwerp kunnen bepalen aan welke kant u staat.
Uit onderzoek in onze gratis Whitepaper blijkt dat de voorkeur steeds meer uitgaat naar grote boodschappen in plaats van frequentere, kleinere boodschappen. Wel meer dan de helft van de Britse shoppers gaat minder vaak naar de supermarkt. (Een gewoonte waarvan 1 op de 4 shoppers zegt te verwachten dat die op lange termijn zal blijven bestaan.)
En aangezien meer dan één vijfde van ons verwacht dat de Covid-19-crisis 12 maanden of langer zal duren, zal de manier waarop we ons bier en cider kopen nog geruime tijd aanzienlijk worden verstoord. (Nielsen, 2020). Dat betekent dat er nu, in een tijd waarin het nóg belangrijker is dat uw bier opvalt, minder mogelijkheden zijn om die doelen te bereiken.
In de PackRight Centres van DS Smith zijn onze strategen en ontwerpers hard aan het werk. Ze creëren op maat gemaakte, duurzame verpakkingsoplossingen om u te bevoorraden, op te latten vallen en om de grote uitdagingen aan te gaan waarmee brouwers zoals u vandaag geconfronteerd worden.
Onze revolutionaire R Flute®-technologie zorgt bijvoorbeeld voor een beter drukoppervlak en accepteert drukinkten van hoge kwaliteit die uw merkpositionering en prijsklasse goed weerspiegelen. (Nu winkelbezoeken steeds meer gericht zijn op het inslaan van voorraden en vooruitplannen, zullen uw vier- en multipacks écht moeten opvallen).
Met onze digitale drukcapaciteiten maken wij van uw promotie-, seizoens- en exclusieve verpakkingen een commerciële realiteit, zelfs in kleine oplagen. En we creëren verpakkingen en POS-oplossingen waarmee uw merk zich echt onderscheidt op de markt.
Wanneer u met ons samenwerkt, krijgt u veel meer dan alleen een verpakkingsontwerp. U krijgt ook toegang tot onze kennis, inzichten en ervaring. Ons partnerschap met de toonaangevende Europese onderzoeksgroep voor verpakkingen, ‘Eyetracker’, stelt ons bijvoorbeeld in staat onze oplossingen te testen en te bewijzen dat ze shoppers kunnen helpen uw bier in het schap tot 10% sneller te vinden.
Onze relaties en inzicht in de detailhandel stellen ons ook in staat om met u samen te werken om de richtlijnen van de detailhandel te volgen, in plaats van ze als een uitdaging te zien. We weten dat alle detailhandelaars de voorkeur geven aan verpakkingen die gemakkelijk te hanteren en te presenteren zijn op het schap, en onze R-Flute®-technologie maakt het ook mogelijk om geperforeerde verpakkingen sneller en netter te openen, zodat u uw voorraad op peil kunt houden. Testen tonen aan dat de verkoop van een product dat voortdurend vooraan in het schap wordt gepresenteerd, met wel 20% kan stijgen, en gemiddelde met 6-8% stijgt.
Onze nieuwste GRATIS White Paper ‘Make the right kind of impact’ vertelt u meer over hoe u uw bier kunt laten opvallen in het schap. Het legt ook uit hoe wij brouwers helpen uitdagingen aan te gaan op het gebied van e-commerce en duurzaamheid, waaronder het elimineren van wegwerpplastic en het verminderen van CO2.
Download nu de whitepaper. Het kan u een concurrentievoordeel opleveren en u helpen succesvol te zijn in een veranderende wereld.
